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本文目录

1. 青鱼头尾汤的家常家常做法
2. 咸青鱼头做菜方法
3. 蒸青鱼头的家常做法

青鱼头尾汤的做法

1 、青鱼洗净切段 ，视频提前一天用盐腌好  ，清鱼清鱼烧时鱼肉不易碎。做法做法做法做法

2 、大全大全锅中热油放入姜丝和蒜瓣爆香，家常家常入鱼块煎至两面泛白
。视频

3、加入料酒，再加入适量清水大火煮沸 ，再转小火笃至汤色泛白。

4 、最后放入大蒜叶即可盛出 ！

咸青鱼头做菜方法

原料：咸青鱼头 、土豆
、茄子
 、葱
、姜、油、生抽
、料酒、陈醋 。

做法步骤 ：

第1步 、主辅料：咸青鱼头 、土豆 、茄子 。

第2步、把咸青鱼头浸泡洗净，土豆茄子洗净，把茄子切条
、土豆切厚片。

第3步、热油，放入葱姜炒香

第4步 、放入咸青鱼头煎制2分钟。

第5步
、旺火
，先后烹入料酒 、陈醋。

第6步、待料酒、陈醋蒸发后 ，即可关火
。

第7步、把切好的茄子、土豆摆入盘中 。

第8步、上面放煎好的的咸青鱼头。

第9步
、碗中放入葱姜丝，加生抽 、少许醋调制料汁。

第10步、把料汁浇入盘中。

第11步 、放入电压力锅
，蒸制10分钟。

第12步 、压力锅泄压后即成
。

蒸青鱼头的家常做法

把鱼头洗尽撇两开用料酒 ，盐，葱姜，腌20分钟 ，放油上锅蒸半小时，吃辣的话可以放点剁椒更美味 。

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